Festa Junina: comidas típicas

Pé de Moleque

1 lata(s) de leite condensado

500 gr de amendoim torrado(s) quanto baste de manteiga quanto baste de farinha de mandioca torrada para polvilhar

500 gr de rapadura

Quebre a rapadura o máximo possível. Coloque no refratário, cubra e leve ao microondas por 5 minutos.

Adicione o leite condensado e leve ao microondas por mais 5 minutos. Adicione 400g de amendoim moído.

Bata bem a massa com uma colher até senti-la pesada e perder o brilho.

Despeje numa forma untada e polvilhada com farinha de mandioca. Espalhe o amendoim inteiro apertando com a espátula. Deixe esfriar para cortar.

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Cocada

1 lata(s) de leite condensado

400 gr de açúcar União

1 pacote(s) de coco ralado(s)-quanto baste de manteiga para untar Junte todos os ingredientes, misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até desprender do fundo da panela.

Despeje em mármore untado e deixe esfriar bem.

Depois, corte em quadradinhos.

Dica: Para obter quadradinhos bem uniformes,

nivele a cocada com o auxílio de um rolo de massa, quando despejar no mármore. ============================================

Quentão de Morango
3 litros de água
2kg de açúcar
2kg de morangos
150g de gengibre
50g de cravo e canela misturados
1 1/2 litro de aguardente
Num caldeirão, coloque a água e a gengibre.

Leve ao fogo.

Quando começar a fervura, adicione os morangos inteiros, o açúcar,

o cravo, a canela e deixe ferver por aproximadamente 20 minutos.

Em seguida, adicione a aguardente e deixe ferver por mais 5 minutos.

Coe e sirva bem quente
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Paçoca de corte

500g de amendoim cru

250g de bolacha Maria ou Maizena moída no processador ou liquidificador

1 lata de leite condensado

Papel filme para envolver

Modo de Fazer a Paçoca Pegue o amendoim, coloque numa assadeira e leve ao forno médio para torrar durante 12 minutos. Descasque, triture no processador ou liquidificador, coloque numa vasilha, acrescente a bolacha moída, o leite condensado e misture muito bem. Pegue uma assadeira retangular 30x20 cm, cubra com papel filme, coloque a paçoca, aperte bem e deixe descansar, coberta, de um dia para o outro. Corte na forma desejada .===============================================

Quentão Paulista
1 1/2 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sobremesa) de cravo-da-índia

60 g de gengibre cortado em fatias com casca 2 paus de canela médios

Rodelas de 2 limões médios

Casca de 1 laranja 2 xícaras (chá) de água filtrada bem quente

1/2 litro de cachaça Coloque 1 1/2 xícara (chá) de açúcar numa panela funda com 2 litros de capacidadee leve ao fogo para caramelizar levemente.

Acrescente 1 colher (sobremesa) de cravo-da-índia, 60 g de gengibre cortado em fatias, 2 paus de canela médios, rodelas de 2 limões e a casca de 1 laranja.

Deixe apurar.

Quando estiver com cor e textura de caramelo, acrescente 2 xícaras (chá) de água fervendo e deixe por 10 min em fogo baixo para o caramelo dissolver.

Adicione 1/2 litro de cachaça e ferva novamente por 10 min.Coe e sirva em pequenas canecas.Estas receitas podem também ser feitas sem álcool =================================================================== Paçoca tradicional

1/2 kg de amendoim torrado sem casca e sem pele-

2 xícaras (chá) de açúcar-

1 xícara (chá) de farinha de milho - ou farinha de Mandioca torrada -

1 colher (café) de sal
 Numa tigela, misture todos os ingredientes e passe no processador, aos poucos, em quatro partes.
Depois, misture tudo e passe novamente no processador até que se torne um pó fino.
Coloque em forminhas para moldar ou em canudinhos de papel .==================================================================

BOLO DE FUBA COZIDO
Ingredientes- 2 copos (requeijão) de fubá-

2 copos (requeijão) de açúcar-

2 copos (requeijão) de leite-

1/2 copo (requeijão) de óleo-

50 g de queijo parmesão ralado-

4 gemas-

1 colher (sopa) de fermento-

4 claras batidas em neve

Modo de Preparo: Numa panela fora do fogo coloque fubá, açúcar, leite, óleo equeijo parmesão ralado. Cozinhe em fogo médio até formar bolhas,mexendo sempre ( 10 a 12 minutos). Desligue, transfira para uma tigela, cubra com papel filme e deixe esfriar.Depois de esfriar, misture as gemas e o fermento.

Com o auxílio de um pão duro (ou colher de pau) incorpore levemente as clarasbatidas em neve. Transfira a mistura para uma assadeira redonda ( 30 cm de diâmetro) untada e enfarinhada com fubá.Ligue o forno somente nesta hora a 180ºC e asse de 40 minutos a 1hora, ou até que enfiando um palito, o mesmo saia limpo. Pulo do Gato

Dicas da Ana:- Para esfriar mais rápido coloque a panela sobre uma tigela com gelo para dar choque térmico.-Coloque o papel manteiga no fundo da fôrma antes dedespejar a massa. Isto evita que agarre na hora dedesenformar .====================================================================

Pipoca
Um punhado de milho para pipoca
 2 colheres de óleo de soja
1 colher de sopa de vinagre branco
quanto baste de sal

 Numa panela alta com tampa, coloque o óleo e o vinagre. Acenda o fogo e deixe esquentar. Coloque o milho numa quantidade em que todos os grãos fiquem encostados no fundo da panela. Tampe a panela e, segurando a tampa, vá fazendo movimentos circulares sobre a chama do fogão. Quando começar a estourar, continue movimentando regularmente, só parando e desligando o fogo quando parar de ouvir os estouros. Coloque as pipocas em uma vasilha e tempere com sal a gosto.

==================================================================== Doce de Leite de Cortar
1 lata de leite condensado

200 gr de açúcar União

1 colher (sopa) de manteiga
Numa panela coloque o leite condensado, o açúcar, a manteiga e faça um brigadeiro.
Quando estiver dando ponto, retire da panela e espalhe numa superfície lisa,deixe esfriar e corte em pedaços.

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Doce de Leite de colher
 1 litro de leite

200 gr de açúcar União

1 unidade de canela em pau

Coloque o leite numa panela relativamente grande

para que não caia no fogão na hora que ferver.

Deixe ferver e secar um pouco.

Junte, então o açúcar e a canela e mexa sempre com uma colher de pau.
Fica meio mole, para comer de colher.

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Dobro, triplo e mais: dicas simples para entender na prática

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Educação infantil: trabalhando com poesia

Como escolher as poesias para trabalhar com as crianças?

           A criança gosta de coisas bonitas e motivadoras, por isso poesias curtas e que apresentem rimas com as palavras são as preferidas.

          Se forem acompanhadas de suspiros, gritos, sustos, enfim, qualquer tipo de encenação, com certeza chamarão a atenção.

          O interessante nessa faixa etária é que o professor traga o material concreto para ilustrar a poesia.

          Poesias que mexem com os sentimentos, que tratam de assuntos que as crianças entendem e vivam no seu cotidiano, assim como a dor, a tristeza, a felicidade, a amizade, a perda da mãe etc., podem ajudá-las a enfrentarem certos sentimentos que, as vezes, são tão difíceis de serem encarados e suportados.

          Assim, a meu ver, o trabalho com poesia na educação infantil se torna muito importante, pois além de ajudá-los a enfrentar situações diversas, como se expressar por exemplo, também se torna uma aula divertida e atrativa às crianças. Além do mais, o trabalho com poesia gera muitos tipos de brincadeiras, por exemplo: adivinhar o que tem na caixa (ou sacola) surpresa; sequência de imagens relacionadas a poesia, dramatizações, enfim, o trabalho com rima, poesia, texto poético, em geral, desenvolve o gosto pela leitura, pois a criança o faz de forma descontraída e divertida.

          Ao explorarem o vocabulário de diferentes e variadas poesias, as crianças estarão conhecendo novas palavras e aumentando sua possibilidades de expressão verbal. Precisamos de crianças leitoras e acima de tudo que sintam prazer em ler, assim é de grande importância que todos os professores de educação infantil deixe um momento de sua rotina para este tipo de atividade.

         Deixo agora dica de alguns poetas que apresentam inúmeros poemas para as crianças: Cecília Meireles, Chico Buarque de Holanda, Elias José, José Paulo Paes, Sérgio Caparelli, Vinícios de Moraes.

         Logo, postarei sugestões de atividades com poesias, rimas etc...

Que Deus abençoe e até a próxima postagem...

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O que é uma Constituição?

Constituição é o conjunto de leis, normas e regras de um país ou de uma instituição. 

É a lei máxima de um país, que traça os parâmetros do sistema jurídico e define os princípios e diretrizes que regem uma sociedade.

A Ideia de Constituição está ligada ao conceito de "lei fundamental"

A Constituição funciona como uma regra superior; 

 Suas principais funções são:

Regular e organizar o funcionamento do Estado e o exercício do poder definindo suas atribuições;

Hierarquizar outras normas / regras / leis; tudo está submetido à Constituição;

Definir as instituições essenciais ao Estado e fixar suas competências;

Limitar poderes e definir os direitos e deveres dos cidadãos;

Definir os métodos de escolha dos governantes.

 

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Aulas em dias chuvosos: sugestões criativas para manter as crianças envolvidas

É dia de parque ou brincadeiras no pátio externo....

mas está chovendo o que fazer para que as crianças se divirtam mesmo sendo dentro da sala de aula?

Eis algumas sugestões de materiais que os professores podem ter em sala para estes dias.

1 - Massa de Modelar

Material:
2 xícaras de chá de farinha de trigo;
Meia xícara de chá de água;
Meia xícara de chá de sal;rofesso
Uma vasilha.

Modo de fazer:
Misture tudo numa vasilha, com as mãos.
Se a massa ficar dura, junte mais água e amasse.
Amasse bem até sentir que a consistência está boa para modelar.

Massa colorida:

Divida a massa em algumas partes. Em cada parte coloque uma colher de sopa de tinta guache diluída em um pouco de água (em cada parte uma cor diferente). Amasse até a tinta estar espalhada igualmente.

Guarde a massa em um recipiente fechado na geladeira. Ela dura um mês !

2 - Chocalho

Material:

01 lata de alumínio

Semente de feijão, milho, arroz ou pedrinhas

Fita adesiva

Modo de fazer:

Você pode enfeitar seu chocalho com figuras que você imprime e cola. Ou pode pintar sua lata com tinta plástica. Encha sua lata com a semente que você tiver ou pedrinhas. Cada semente fará um barulho diferente e você pode fazer vários chocalhos conseguir diversos sons.

Vede o buraco da latinha com fita adesiva e cole uma figura por cima para dar um acabamento legal.

3 - Chocalho ( 2)

Material

dois copos de danone
Feijões ou arroz
cola ou durex colorido

Como fazer:

Pegue um copinho e coloque alguns feijões ou arroz.
Com a cola, una os dois copinhos pela beirada.
Pode decorar se quiser!
Agora é só esperar secar e balançar!

4 - Tambor

Material:

01 pote plástico ou 01 lata com tampa plástica ( tipo lata de Nescau)
Barbante ou Corda

Modo de fazer:

Enfeite seu pote ou lata. Você pode imprimir um desenho de seu personagem preferido e colar, ou só pintar a lata, pintar um papel e colar na lata.
Faça 2 furos no pote ou lata, passe o barbante e amarre por dentro.
Pendure no pescoço e toque com uma colher ou pedaço de pau, pode ser palito de sorvete .

5 - Bingo do nome

Material :

papeis, cartolina, caixa e caneta.
Escreva na cartolina as letras do alfabeto, recorte e coloque na caixa.
Entregue um pedaço de papel a cada aluno e peça para que cada um coloque seu nome.
Brincadeira:
Dite as letras conforme o sorteio e pessa para as crianças irem marcando.
Ganha o aluno que marcar as letras sorteadas primeiro.
Através da dinâmica o aluno compreende as letras do alfabeto.
esteja atenta para ver se estão marcado corretamente.

6 - Bilboquê

Material:

1 copo de papel ou plástico usado (ou uma garrafa pequena de refrigerante cortada ao meio)
Barbante
1 folha de papel usado
Fita crepe
Tinta guache

Como fazer:

Amasse o papel até formar uma bolinha. Envolva a bolinha de papel com fita crepe e pinte. Corte cerca de um metro de barbante e cole uma das pontas na bolinha, com fita crepe. Pinte o copo e faça um furinho na base.
Passe o barbante pelo furinho (de fora para dentro do copo), dê um nó e use fita crepe para fixar. O objetivo desta brincadeira é segurar o copo com uma das mãos e tentar colocar a bolinha dentro, sem tocar nela.

7 - Máscaras com sacolas de papel

Material:

Sacolas
 tesouras
guache ou lápis de cera

Como fazer:

Coloque a sacola sobre a cabeça e veja em que posição
ficam os olhos e o nariz e marque com o dedo.
Tire da cabeça e corte nos locais marcados.
Pinte a boca e procure fazer caras engraçadas.

8 - Peteca

Material:

Uma folha de jornal
Pedaço de barbante ou Fita Adesiva

Modo de Fazer:

Amassar meia folha de jornal, fazendo uma bola achatada.
Colocar a bola no centro da outra metade da folha e envolvê-la, deixando as pontas soltas.
Torcer a folha na altura da bola e amarrar um barbante ou colocar um durex.
Pintar com cores alegres com tinta guache, ou tinta para artesanato.

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Classificação das palavras por sílabas: dica prática para ensinar de forma simples

 

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Reflexão: Eu Aprendi...

EU APRENDI

que a melhor sala de aula do mundo
está aos pés de uma pessoa mais velha;

EU APRENDI
que ser gentil é mais importante do que estar certo;

EU APRENDI
que eu sempre posso fazer uma prece por alguém
quando não tenho a força para ajudá-lo de alguma outra forma;

EU APRENDI
que não importa quanta seriedade a vida exija de você,
cada um de nós precisa de um amigo brincalhão para se divertir junto;

EU APRENDI

que algumas vezes tudo o que precisamos é de uma mão para segurar e um coração para nos entender;

EU APRENDI

que deveríamos ser gratos a Deus

por não nos dar tudo que lhe pedimos;

EU APRENDI

que dinheiro não compra "classe";

EU APRENDI

que são os pequenos acontecimentos

diários que tornam a vida espetacular;

EU APRENDI

que debaixo da "casca grossa" existe uma pessoa

que deseja ser apreciada, compreendida e amada;

EU APRENDI

que Deus não fez tudo num só dia;

o que me faz pensar que eu possa?

EU APRENDI

que ignorar os fatos não os altera;

EU APRENDI

que o AMOR, e não o TEMPO,

é que cura todas as feridas;

EU APRENDI

que cada pessoa que a gente conhece

deve ser saudada com um sorriso;

EU APRENDI

que ninguém é perfeito

até que você se apaixone por essa pessoa;

EU APRENDI

que a vida é dura, mas eu sou mais ainda;

EU APRENDI

que as oportunidades nunca são perdidas;

alguém vai aproveitar as que você perdeu.

EU APRENDI

que quando o ancoradouro se torna amargo

a felicidade vai aportar em outro lugar;

EU APRENDI

que devemos sempre ter palavras doces e gentis

pois amanhã talvez tenhamos que engolí-las;

EU APRENDI

que um sorriso é a maneira mais barata

de melhorar sua aparência;

EU APRENDI

que todos querem viver no topo da montanha,

mas toda felicidade e crescimento ocorre quando você esta escalando-a;

EU APRENDI

Que quanto menos tempo tenho, mais coisas consigo fazer.

William Shakespeare

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